VERMOUTH
שם כללי של משפחת משקאות אלכוהליים העשויים על בסיס יין אדום או לבן.
מקור שמו של המשקה במילה גרמנית: VERMUT , אשר פירושה – לענה.
ידוע שייצרו וורמוט באיטליה עוד במאה ה- 17, אך הרעיון לפאר יינות באמצעות מיני תוספות ותיק עוד יותר- היוונים והרומאים בעת העתיקה היו מוסיפים ליינות שלהם תבלינים וצמחים ארומטיים שונים.
תהליך ייצור:
הכנת הוורמוט מתבססת על השרייה של צמחים, תבלינים ועשבי תיבול
ביין (המרכיב כ- 80% מהמשקה)
לתערובת מוסיפים ברנדי המעלה את רמת האלכוהול לחוזק של 24%-15%
בתום ההשריה הוורמוט עובר סינון ומוסיפים לוורמוט סוכר:
יבש- 20 גרם סוכר לליטר
מתוק- 100 גרם סוכר לליטר
הסוגים של הוורמוט:
א. EXTRA DRY - לבן יבש
ב.BIANCO - לבן מתוק
ג. ROSSO - אדום מתוק
דBITTER . - אדום מר
הטמפרטורה להגשה הוורמוט הלבן / האדום
בדיוק כמו הטמפרטורה להגשת יינות
וורמוט לבן- 12-8 מעלות
וורמוט אדום- 18 מעלות
לערוץ היו טיוב לחץ כאן
זיו מנור המעביר מופעי חוויה באלכוהול ויין המועברים בכל הארץ
פעילות המעולה לגיבוש עובדים , גיבוש מנהלים , ימי כייף , מופעים לעובדים
הכוללים – הכנת קוקטיילי גלידות מיוחדים , הכנת קינוחי אלכוהול מקוריים , הפעלות של המשתתפים עם פרסים , אנחנו מביאים מוסיקה ומצלמים את האירוע , בסוף מתנה לכל משתתף
לפרטים נוספים – זיו מנור 052.2457843 www.zivmanor.co.il
מובא לפניכם קוקטייל ומקורי ומיוחד להכנה :
Cosmopolitan sour
או בקיצור "קוסמו" , קוקטייל שקיבל את תהילתו בזכות התוכנית "סקס והעיר הגדולה" , שילוב של וודקה , סאוור ומיץ רימונים – חייב לצאת טעים
המצרכים:
120 מ"ל וואן גוך רימונים
מיץ רימונים
60 מ"ל סוואר
אשכולית אדומה
אופן ההכנה: ממלאים את השייקר בקוביות קרח, מוזגים את הוודקה והסוואר משקשקים עד שלא שומעים את הקרח , מוזגים לכוס מרטיני עד לכדאי חצי מגובהה הכוס ומשלימים עם מיץ בטעם רימונים
הצעת הגשה: לוקחים אשכולית אדומה, חותכים לפרוסות דקות ומניחים על שפת הכוס.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה