T E Q U I L A
יום אחד פגש ברק בשדה של צמחי אגבה ובישל את תוכו של אחד מהם , הליבה התחילה לתסוס וילידי המקום התרשמו מניחוחו ומטעמו של הנוזל.ומתוך כבוד לאלים החלו לשתות אותו , ולהכינו
עם הגעת הכובשים הספרדים למקסיכו אשר הביאו איתם את הידע והכלים לזיקוק, הם העבירו את העיסה במזקקה ויצרו את הטקילה .
מחוזות גידול הטקילה מתבצע בחמשת הבאים בלבד:
- חליסקו סביב העיר גואדלחרה
- נאיאריט
- טמוליפס
- מישואקן
- גואנחואטו
החוק המקסיקני קובע כי משקה יקרא טקילה רק אם גידול האגבה הכחולה, הקציר , האיסוף, התסיסה והזיקוק נעשה באחד מהמחוזות הנ"ל
יש כ- 50 מזקקות מאושרות במקסיקו שעל התווית מופיע: NOM , מספר זיהוי הרשמי של המזקקה
אחד המרכזים הראשונים שבו ייצרו את המשקה היה מסביב לעיר חקלאית ששמה: טקילה- בדרום מערב מקסיקו
זיהוי טקילה אמיתי:
התווית הקדמית חיבת לשאת את הסימון : NOM (=סטאנדרט הייצור) , עם מספר בן 4 ספרות מימינו.
וכן את האותיות CRT , המאשרות שהיצרן הינו חבר המוכר במועצה הממשלתית המפקחת על תעשיית הטקילה.
ב ל נ ק ו
מיושנת כשבועיים בדודי נירוסטה
משמש כבסיס לקוקטילים
חובן אבוקדו
מיושנת כשבועיים בדודי נירוסטה
הוספה של קרמל וצבעי מאכל
רפוסדו reposados
מיושנת בחביות עץ אלון אמריקאיות משומשות
לתקופה של עד שנה
אנייחו anejos
מיושנת בחביות עץ אלון אמריקאיות משומשות
לתקופה של מינימום שנה
לערוץ היו טיוב לחץ כאן
זיו מנור המעביר מופעי חוויה מגבשים ומקוריים באלכוהול ויין המועברים בכל הארץ
פעילות המעולה לגיבוש עובדים , גיבוש מנהלים , ימי כייף , מופעים לעובדים , פעילות אינטראקטיבית המועברת בצורה חוויתית ומגבשת
מפגש של הפעלה משחקית הומוריסטית, ערב שלם שמוקדש לגיבוש. תצחקו, תשמחו, , תיצרו ותשחררו. הסדנה גם מרעננת את החשיבה, שוברת את השיגרה, ממלאת מצברים
פתיחת ערוצי תקשורת בין העובדים , פיתוח היצירתיות ויכולות הדמיון והביטוי , העלאת המוטיבציה והמוראל בין העובדים.
חיזוק היכולת של עבודה בצוות., חשיפת צדדים נוספים באישיות, חיזוק הביטחון העצמי.
טעימות של מיטב המשקאות , אנקדוטות מעניינות , הסיפורים העסיסיים ביותר , הכנת קוקטיילים מקוריים בשיתוף פעיל של הקהל , הכנת קינוחי אלכוהול
חיזוק היכולת של עבודה בצוות., חשיפת צדדים נוספים באישיות, חיזוק הביטחון העצמי.
טעימות של מיטב המשקאות , אנקדוטות מעניינות , הסיפורים העסיסיים ביותר , הכנת קוקטיילים מקוריים בשיתוף פעיל של הקהל , הכנת קינוחי אלכוהול
אנחנו מביאים מוסיקה ומצלמים את האירוע , בסוף מתנה לכל משתתף
לפרטים נוספים – זיו מנור 052.2457843 www.zivmanor.co.il
מובא לפניכם קוקטייל ומקורי ומיוחד להכנה :
Passion special sour
המצרכים:
120 cc לה בל סנדרין
120 cc ג'ין
80 cc סאוור
30 cc סירופ ג'ינג'ר
מיץ מנגו קר
תפוזים
אופן ההכנה:
½ מכלי הקיבול של השייקר ממלאים בקרח ,מוסיפים את כול המרכיבים למעט המיץ מנגו משקשקים היטב
הצעת הגשה:
מסננים את הקוקטיל ללא הקרח ל ½ כוס נמוכה , משלימים עם המיץ מנגו ומקשטים עם פלחי תפוז
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה